Càng ghẹ rang muối ớt và rang me là hai cách chế biến mang lại hương vị tươi ngon và đậm đà đến khó quên.
Ghẹ rang me là một món ăn rất phổ biến ở miền biển. Đặc biệt, ở Sài Gòn, càng ghẹ được bán rất nhiều ở những quán ốc, quán nhậu… Đây là loại hải sản ngon, dễ ăn, được chế biến theo nhiều cách khác nhau như rang me, rang muối ớt, nướng…
Xem thêm: oc ngon 20K tại đây.
Càng ghẹ rang muối ớt
Thịt ghẹ chắc, thơm ngọt hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt, vị mặn của muối khiến thực khách thấy lạ miệng, thơm ngon.
Món càng ghẹ rang muối ớt cay cay, mặn mặn luôn hấp dẫn những ai mê hải sản. Thành phần chế biến đơn giản, chỉ cần vài chiếc càng ghẹ tươi, muối hạt giã nhuyễn cùng ớt hiểm, cay nhiều hay ít tùy vào khẩu vị của mỗi người. Khi chế biến, bạn có thể dùng muối tôm sẽ ngon hơn. Ngoài ra, bạn cần cho thêm hạt nêm, tỏi băm, dầu ăn.
Càng ghẹ mua về rửa sạch, luộc 5 phút trên nước sôi có pha chút muối, rượu trắng. Vớt ra để nguội và ráo nước. Kế đến bạn đập sơ cho vỡ hờ lớp vỏ cứng, giúp gia vị thấm đều vào càng ghẹ hơn. Bắc chảo, cho một muỗng dầu ăn, tỏi băm vào rồi phi cho thơm. Cho tiếp muối ớt, hạt nêm, càng ghẹ vào đảo nhanh tay. Để lửa nhỏ cho gia vị thấm vào càng ghẹ, lớp muối ớt bám đều quanh vỏ càng là được.
Tắt bếp, cho thành phẩm ra đĩa. Món này ăn kèm rau răm và muối tiêu chanh. Món ăn được chế biến nhanh và đơn giản, nhưng lại rất hấp dẫn và ngon miệng.
Càng ghẹ rang me
Đĩa ghẹ màu đỏ cam bóng bẩy, bắt mắt, với nước sốt me chua ngọt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển khơi.
Càng ghẹ mua về làm sạch, để ráo nước ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi băm nhỏ khoảng 20 phút, sau đó rang chín. Me cho nước vào, bỏ hột lấy khoảng nửa bát nước, pha cùng với một ít bột năng đã hòa với nước lạnh, nêm chua ngọt. Món ăn không chỉ có hương vị ngây ngất tuyệt vời đặc trưng mà còn có mùi thơm phức dậy lên khó quên.
Đĩa ghẹ màu đỏ cam bóng bẩy, bắt mắt, với nước sốt me chua ngọt, thịt ghẹ trắng phau, tươi ngon mang đậm hương vị biển khơi. Chính những hương vị đặc trưng trong từng món ghẹ được chế biến một cách khéo léo đã giúp cho loại hải sản này luôn được nhiều người ưa thích. Trời mưa lạnh lạnh mà được ngồi nhâm nhi hai món ngon từ càng ghẹ này sẽ mang lại cho bạn và người thân nhiều điều thú vị.
Tìm kiếm mã giảm giá
DANH SÁCH COUPON
[Mum's Club]-Voucher MKBMEXMUMCLUB giảm 100K cho đơn hàng từ 0đ trên ứng dụng shopee
[Chuẩn Mua - Siêu Kho Phụ Kiện]-Giảm 10%-tối đa 20,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 125,000 VNĐ
2025/01/03
17:00
[Chuẩn Mua - Siêu Kho Phụ Kiện]-Giảm 10%-tối đa 20,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 125,000 VNĐ
2025/01/04
17:00
[Chuẩn Mua - Siêu Kho Phụ Kiện]-Giảm 10%-tối đa 20,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 125,000 VNĐ
2025/01/05
17:00
[Lanna Store]-Giảm 99,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 0 VNĐ
2025/01/30
17:00
[SUNHOUSE GROUP JSC]-Giảm 10%-tối đa 60,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 400,000 VNĐ
2025/01/05
17:00
[SUNHOUSE GROUP JSC]-Giảm 10%-tối đa 60,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 400,000 VNĐ
2025/01/12
17:00
[SUNHOUSE GROUP JSC]-Giảm 10%-tối đa 60,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 400,000 VNĐ
2025/01/19
17:00
[POPO Collection]-Giảm 10%-tối đa 20,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 150,000 VNĐ
2024/12/29
17:00
[HAFOS]-Giảm 8%-tối đa 40,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 250,000 VNĐ
2024/12/29
17:00
[HAFOS]-Giảm 10%-tối đa 30,000 VNĐ cho đơn tối thiểu 300,000 VNĐ
2024/12/29
17:00