Gỏi ốc giác – Món ngon Phan Thiết

Một tấm salad với đu đủ, rau răm, thịt luộc, ốc giác, thêm đường nước sốt giấm và trộn đều, thưởng thức các cuộn nướng.

>>> oc giac xao sa te
Cảm giác ốc hải sản của những người quen thuộc ven biển Phan Thiết, thường được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phục vụ thực khách đi tour du lịch miền Trung. Ngoài đơn giản như luộc, hấp, nướng, xào với mì …, xây dựng nhận thức cũng được biết đến với salad.

Mỗi con ốc mà thông thường có trọng lượng lớn, đôi khi nặng đến 2 kg và có thể sống trong nước mặn hàng tuần sau khi bắt được. Tuy nhiên, một loại mới của make xà lách để bắt kịp trên bãi biển, thịt tươi, bã nhờn để đảm bảo vị ngọt.
Thịt ốc có hai phần ý nghĩa, bột giấy và ruột có thể ăn được. Phần bột giấy là màu trắng trong khó khăn nhưng giòn ăn chặt chẽ. Và đường ruột, ánh sáng màu nâu, các chất béo, nhiều thịt.

Có hai cách để lấy thịt thực sự, phổ biến nhất là luộc đứa trẻ, sau đó đũa xăm trên. Khi chín, thịt bên trong là dễ dàng để kéo ra. Cách thứ hai là tòa nhà còn sống, loại bỏ thịt ra khỏi vỏ, sau đó take luộc.

Nấu thịt ốc là sắt cảnh thành sợi nhỏ trộn với thịt xông khói, đu đủ thái lát, rau răm, đậu phộng và hành tây … Ngoài ra, các đầu bếp cũng có thể nấu với salad hoa chuối và xoài ốc cảm nhận màu xanh lá cây với hương vị khác thường.

Ngoài cảm giác thực sự hấp dẫn, chấm với nước mắm, nhiều người vẫn làm gỏi xoài xanh với một cảm giác thực sự chế biến tinh vi.

>>> Dạo Hà Nội thưởng thức những món bánh siêu ngon

Để làm rõ gỏi ốc ngon, phần quan trọng nhất là một phần trong việc giảm lượng đường, giấm táo bạo, không quá chua cũng không cay đắng ngọt ngào. Hành tây rắc lên trên các loại màu tím, phi thơm, vàng.

Trộn nước sốt trộn gỏi: đun sôi 5 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng canh đường. Khi hỗn hợp nguội, thêm 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh giấm, ớt, tỏi, và khuấy đều. Nêm nếm vừa ăn.
Ốc luộc với cảm giác cây chanh cắt, nghiền nát. Khi ốc nấu khéo léo lấy phần thịt khều, xắt nhỏ, dày dạn với 1 muỗng canh nước mắm trộn gỏi.

Luộc thịt heo, băm nhỏ.
Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, ngâm với nước muối để giảm bớt ứng dụng hăng. Đưa họ ra và ép khô.
Hành tây lột vỏ, xắt lát mỏng theo chiều ngang. Hồ sơ giấm ngâm với nước đường trong khoảng 5 phút. Nhặt bóng rổ, nước vắt khô.

goi
Laksa lá rửa sạch, xắt nhỏ
Đậu phộng rang, vỏ hành hương, đặt một ít đập.
Đối với đu đủ, rau răm, hành tây, các loại hạt, thịt luộc vào tô lớn, từ từ mưa phùn sốt trên salad, trộn một cách nhanh chóng. Đối với các tấm salad và rắc đậu phộng và hành tây lên. Ăn kèm với bánh tráng và nước sốt còn lại trộn salad.
Một con mèo nhỏ

Khi mua các tòa nhà trên phần bên ngoài được làm sạch và sau đó đun sôi cho đến khi thịt bằng đũa xăm vào phần dày nhất trong việc xây dựng các tòa nhà chín là dễ dàng.
Nếu bạn không thích đậu phộng, có thể được thay thế bằng vừng.
Nếu không có cuộn nướng, có thể mua ở các siêu thị trực tiếp trên bánh phá vỡ những miếng nhỏ, chiên trong dầu.
Ảnh quen thuộc nhưng lạ ốc chuối gỏi

Sự kết hợp của chuối dai mềm, cảm giác thực sự chặt chẽ chanh, hơi chua, ớt cay, thơm thơm của hạt điều giúp bạn thay đổi món salad quen thuộc này.

Nước mắm gỏi được điều chế tỉ mỉ rải rác với đủ ngọt, chua, quầy bar và phục vụ với bánh kếp (cuộn nướng). Món này có mặt tại nhiều quán bar và nhà hàng ở Phan Thiết, phổ biến nhất là ở gần nhà ga mỗi buổi chiều, buổi tối.

Xem thêm tại: ẩm thực ba miền